짜장면이 초기 개발하여 판매된 곳은 공화춘(共和春)이다.
공화춘이 처음 인천 차이나타운에 문을 열게 된 것은 1908년으로 중국 산동지역 출신인
우희광 선생이 22살의 젊은 나이에 ‘산동회관’(山東會館)이란 이름으로 첫 영업을 하기 시작하면서 부터이다
하루 700만 그릇이 팔린다는 국민음식 짜장면의 최초 발원지인 옛 ‘공화춘’은
인천광역시 중구에서 2010년 매입하여 짜장면을 주제로 한 국내 최초유일의 짜장면박물관으로
2012년 4월 28일 개관하였다.
80Kg 하는 쌀 한가마니 값이 3,010원 일 때 짜장면 값이 15원이었는데
현재 450배 오른 4,000원에서 4,500원 한다고 합니다
철가방의 변천사.
짜장면 배달은 자전거로,
아래사진은, 인천자유공원 풍경
2014년1월14일 인천 차이나타운내 짜장면 박물관과 자유공원.
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